Als VEBWK setzen wir uns leidenschaftlich dafür ein, die Verwendung von Bairisch auf der Speisekarte in Restaurants, Gaststätten und anderen gastronomischen Einrichtungen zu fördern. Die Entscheidung, Bairisch als regionale Sprache in kulinarischen Angeboten zu integrieren, bringt zahlreiche Vorteile mit sich und stärkt die Verbindung zu unserer einzigartigen bayerischen Identität und Kultur.

1. Bewahrung der bayerischen Traditionen: Die bairische Sprache ist ein fester Bestandteil unserer regionalen Identität. Indem wir Bairisch auf der Speisekarte präsentieren, tragen wir dazu bei, diese Tradition zu bewahren und an nachfolgende Generationen weiterzugeben. Es ist wichtig, unsere kulturellen Werte zu schätzen und zu pflegen, um unsere Identität als Bayern lebendig zu halten.
2. Wertschätzung der einheimischen Zutaten: Die bayerische Küche zeichnet sich durch die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten aus. Durch die Bezeichnung der Gerichte auf Bairisch, betonen wir die Herkunft und die Verwendung heimischer Produkte. Dies fördert nicht nur die lokale Landwirtschaft und Erzeuger, sondern weckt auch das Bewusstsein für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
3. Gastfreundschaft und kulturelle Vielfalt: Die Einbindung von Bairisch auf der Speisekarte zeigt unseren Gästen, dass wir stolz auf unsere kulturelle Vielfalt sind und sie herzlich willkommen heißen. Es macht den Aufenthalt in bayerischen Gaststätten zu einer authentischen und bereichernden Erfahrung, bei der Gäste nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen Einblick in unsere Sprache und Traditionen erhalten.
4. Tourismus und Wirtschaftsförderung: Die Präsentation von Bairisch auf der Speisekarte trägt zur Förderung des Tourismus bei. Viele Menschen aus aller Welt besuchen Bayern, um unsere einzigartige Kultur zu erleben. Die Einbindung unserer Sprache in die kulinarische Erfahrung steigert die Attraktivität und das Interesse an unserer Region, was wiederum positive Auswirkungen auf die Wirtschaft und die lokale Gemeinschaft hat.
5. Identifikation mit der Heimat: Für Einheimische und Besucher gleichermaßen schafft die Verwendung von Bairisch auf der Speisekarte ein Gefühl der Zugehörigkeit und Verbundenheit mit der Heimat. Es erinnert uns daran, woher wir kommen und was uns als Gemeinschaft ausmacht. Die Identifikation mit der Sprache und der Kultur fördert ein starkes Gemeinschaftsgefühl und stärkt den sozialen Zusammenhalt.

Abschließend können wir sagen, dass die Förderung von Bairisch auf der Speisekarte weit über die bloße Sprachnutzung hinausgeht. Es ist ein Ausdruck unserer kulturellen Identität und ein Mittel, um unsere Traditionen zu bewahren und zu feiern. Indem wir unsere einheimische Sprache in den Mittelpunkt rücken, bringen wir eine reiche Geschichte und lebendige Kultur auf den Teller, um unsere Gäste zu begeistern und ein Stück Bayern in ihre Herzen zu tragen.