Stammtisch-Alarm in Frankreich: Von einst 200 000 haben ganze 30 000 Bistros überlebt. Auch sonst ist nur wenig vom einstigen Flair der Metropole übrig. Überall wird gespart, die Wirtschaftskrise beschleunigt den Niedergang.
Paris, neuntes Arrondissement. Im „Café du Matin“ schnurrt die Kaffeemaschine. Es duftet nach Gebäck und frisch gebrühtem Espresso. An dem großen Tisch in der Ecke sitzen drei ältere Herren bei einem Glas Wein und diskutieren lautstark. Noch. Denn jeden Tag schließen in Frankreich sechs Bistros. 170 000 sind bereits gestorben nach dem Zweiten Weltkrieg.